요즘 뿌리채소에 관심이 높아졌잖아요

그래서 저도 뿌리채소인 연근조림을 준비했답니다

연근조림 쉽게 하는법...알려드릴께요

준비물: 연근 500g, 식초2큰술 , 진간장4큰술, 설탕2큰술+ 물엿2큰술, 식용유조금

2. 연근을 식초 1~2큰술을 넣은 식초물에 5분정도 삶아냅니다.

이렇게 하는 이유는... 연근의 아린맛을 없애고 연근을 아삭아삭하게 한답니다.

3. 식초물을 버리고  연근이 잠길 정도의 자작한 물을 담아 끓이기 시작합니다.

 처음에는 센불로 , 끓기 시작하면 중간불로 줄여주세요..

끓이는 동안 조림장으로 간장 4큰술에 설탕2큰술 넣어주세요..

연근조림 완성~~

통깨를 뿌려주었다면 좋았을것을..통깨가 없어서 그냥.. 밋밋하네요

하지만 너무 너무 맛있게 먹었답니다.